Nyt leivotaan kaurakakkoa!

Olen ollut aivan järkyttynyt kun tässä Sarin projektista kirjoitellessa on selvinnyt kuinka tuntematon kaurakakko on suomalaisille. On ihan epäreilua, että vain me satakuntalaiset saadaan nauttia tästä herkusta, josta muualla Suomessa ei olla kuultukaan. Nyt asiaan tehdään muutos ja leivotaan ihan itse kaurakakkoa!

leivotaan

Nyt leivotaan kaurakakkoa!

Meillä oli Emilian kanssa eilen yhteinen vapaapäivä ja me päätettiin leipoa yhdessä kaurakakkoa. Tässä teille kaikille muillekin helppo ohje, jolla pääsette kokeilemaan. Pieni varoituksen sana lienee kuitenkin paikallaan, kaurakakko on törkeän hyvää, siihen on täysin mahdollista jäädä koukkuun!

Mitä kaurakakkoon tarvitaan?

5 dl maitoa
1 ½ tl suolaa
2 rkl sokeria
1 pss kuivahiivaa
3 dl kaurahiutaleita
2 dl kaurajauhoja
5 dl vehnäjauhoja
loraus oliiviöljyä
valtavan paljon rakkautta

Itse kaurakakkojen valmistaminen tapahtuu kolmessa erässä. Ensin tehdään taikina nousemaan, sitten chillaillaan ja lopuksi leivotaan taikinasta kaurakakkoja.

Vaihe 1: Taikinan valmistaminen

Ensin mittaillaan kaurahiutaleet, kaurajauhot, vehnäjauhot, kuivahiiva, sokeri ja suola astiaan ja sekoitellaan ne huolellisesti sekaisin.

Sitten lämmitetään maito hiukan kädenlämpöistä lämpimämmäksi ja aletaan lisäilemään jauhoja maidon sekaan koko ajan samalla sekoittaen. Vaivataan taikina sopivan kimmoisaksi ja jätetään nousemaan seuraavan vaiheen ajaksi.

Vaihe 2: Chillailu

Tämä kaurakakon valmistuksen toinen vaihe on hyvin todennäköisesti se kaikkein tärkein onnistuneen lopputuloksen saavuttamiseksi. Tämän vaiheen sisällöllä ei niinkään ole merkitystä, mutta mitä enemmän se sisältää naurua ja iloa, sitä herkullisempaa valmis kaurakakko tulee olemaan.

Vaihe 3: leipominen

Viimeisessä vaiheessa leivotaan yhdessä valmiista taikinasta kaurakakkoja. Ei ole mitään väliä miten sitä taikinaa pöydällä painelee ja vempuloi, lopullisella muodollakaan ei oikeastaan ole merkitystä, kunhan leipominen on hauskaa – ja sitä se meillä ainakin oli.

Lopuksi ripotellaan hiukan kaurahiutaleita koristeeksi kaurakakkojen päälle ja laitetaan ne uuniin 10-15 minuutin ajaksi.

Bonusvaihe: lopputulos ja maistelu

Viimein kaurakakot on valmiita ja niitä päästään maistelemaan, oi että  mitä herkkua!

Meidän perheen säännöt

Jokaisessa perheessä on säännöt, niin meilläkin.

Saa pyytää apua
Saa hengähtää
Saa hymyillä
Saa syödä suklaata
Saa näkyä
Saa kuulua
Saa olla ihminen
Saa nauraa
Saa jutella

Saa lähettää lentosuukkoja
Saa olla hiljaa
Saa leikkiä
Saa olla ihana
Saa itkeä
Saa istua alas
Saa olla lapsi
Saa tahtoa
Saa olla oma itsensä

Saa nukkua
Saa piirtää
Saa kysellä
Saa pyytää anteeksi
Saa olla hassu
Saa hyppiä
Saa halailla
Saa lähteä ääntä
Saa keittää lisää kahvia

Saa tulla viereen
Saa kiittää
Saa neuvoa
Saa kokeilla
Saa katsoa
Saa olla väsynyt
Saa riisua sukat
Saa syödä herkkuja
Saa höpöttää

Saa mököttää
Saa tanssia
Saa olla kiitollinen
Saa muuttaa mieltään
Saa koskea
Saa nauttia
Saa katsoa muumeja
Saa mokata
Saa kiukutella

Saa olla yhdessä
Saa kikattaa
Saa lukea
Saa suuttua
Saa iloita
Saa somettaa
Saa olla pettynyt
Saa olla tylsää
Saa pussata

Saa tuulettaa
Saa tuntea
Saa ihmetellä
Saa olla eri mieltä
Saa heilua
Saa sairastaa
Saa tilittää
Saa ottaa kupin teetä
Saa olla hajamielinen
Saa tutkia
Saa toivoa
Saa rakastaa

P.S.

Saa tehdä edullisia vaateostoksia
(Sarin kuvissa olevat Vilan neulemekko ja Pieces huivi House of Brandonista)

House of Brandonissa on nyt kaikki, siis ihan kaikki tuotteet -20% !!
(Koskee myös uutuuksia ja jo valmiiksi alennettuja tuotteita)

Meidän perheen säännöt on poimittu tästä kuvasta