Se kerta kun Metallisydän kakun leipoi

Aina silloin tällöin pitää kokeilla rajojaan, tehdä jotain mitä ei ole koskaan ennen tehnyt. On mahdollista että homma lässähtää, menee pieleen, mutta epäonnistumista ei kannata pelätä, haasteita kohti on mentävä innolla. Niin tälläkin kertaa!

Koskaan en ole kakkua leiponut, mutta nyt oli sen aika.

Ensin piti tehdä kakkupohja. Munia ja sokeria kulhoon ja vatkataan, vatkataan ja vatkataan… sitten jauhoja perään ja taas vatkataan…

20130511_193541

Seuraavaksi voidellaan kakkuvuoka ja pyöritellään sinne korppujauhoja, ihan vaan sen takia ettei kakkupohja jää kiinni vuokaan.

20130511_193924

Vatkattu taikinasysteemi kaadetaan vuokaan ja laitetaan uuniin.

20130511_194948

Kun kakkupohja on ollut sopivan aikaa uunissa, otetaan se pois ja irrotetaan vuoasta. Se käy helposti jos olet onnistunut voitelussa ja korppujauhoittamisessa. Jos taas et, kakkupohja on tarttunut kiinni vuokaan, se hajoaa, vituttaa ja pääset taas vatkaamaan munia 😉

2013_05_

Kun kakkupohja on jäähtynyt, se halkaistaan riittävän moneen osaan. kostutetaan ja levitellään täytteet oman maun mukaan. Metallisydämen kakusta tulee kolmikerroksinen ja täytteinä toimivat kuningatar-rahka ja mansikkamarmeladi.

20130512_080643

Sitten systeemi kootaan ja kuorrutetaan sekä koristellaan halutulla tavalla.

20130512_081440

Ja ei muuta kuin tarjoillaan sille erityiselle ihmiselle <3

Metallisydän

7 vastausta artikkeliin “Se kerta kun Metallisydän kakun leipoi”

  1. No wau Jari, oot Sie Mestari tällä leipoma-alallakin!! 🙂 Varmasti Sari ilahtu, onnea sinne! <3 Tsemppiä uuteen treeniviikkoon Teille!! 🙂

    • Korvapuustit on mun erikoisalaa, mutta leipomamestariin on kyllä matkaa 🙂 Kiitos tsempeistä, tästä viikosta tulee treenien osalta kevyt, mutta ihan hyvä niin, pääsee kroppa palautumaan kunnolla 🙂

    • Ole hyvä vaan! Tuliko ihan hyvänä perille asti sinne Vietnamin viidakkoon?

  2. Onpas nätti ja herkullisen näköinen kakku! Oikein mainio suoritus ensikertalaiselle, varsinkin tuo pohja näyttää hienosti onnistuneelta. 🙂

  3. Hahha, sattuu ne4kf6je4e4n 😀 Juhlat oli oiekin kivat, ois ollu kiva jos oisit ollu mukana, mut onneks ne4hde4e4n kohta :)T. Heline4 (Marika on kirjautuneena sise4e4n, enke4 jaksa kirjautua omalla tunnuksella)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

 
Tykkää jutusta